本报讯 （记者廖爱玲）5月21日，北京市食物安全办通报，60种不合格调味面制食物按批次全市下架停售，其间53种出自河南。记者昨日发现，60种食物中有32种参加了不答应运用的防腐剂苯甲酸，占了一半多；而有54种食物过量运用了甜美素。

  记者在郑州市质监局的《调味面制品答应运用的添加剂汇总表》中看到，调味面制品答应运用的防腐剂有山梨酸、双乙酸钠等4种，但苯甲酸并不在答应运用的防腐剂范围内。

  而在60种不合格食物名单中，运用苯甲酸作为防腐剂的有32种，包含郑州市管城区振宇食物厂“振仔”十分6+1面制品（40克/袋，2011-4-17）等。

  比苯甲酸乱用更多的是甜美素，依照规范，其在调味面制品中最大运用量为0.65g/kg。但惋惜的是，有多达54种食物都过量运用了这种“甜美”的物质。

  北京市食物安全监控中心人士介绍，甜美素归于非养分型组成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍。食物出产中要参加糖，本钱会比较高，出产企业往往出于削减相关本钱的考虑，运用少数的甜美素，就能制造出“甜美”作用。

  此外，还有14种食物含有相同为甜味剂的糖精钠，这是一种比甜美素更甜的物质，甜度是蔗糖的300-500倍，甜得发苦。别的，为了让食物的色彩外观更美观、新鲜，少数调味面制品过量加了胭脂红、柠檬黄等食用色素。

  在北京通报60种不合格食物大都来自河南郑州后，昨日，郑州市政府树立工商、质监、食安办多部门联合检查组，对“重灾区”的郑州管城区、二七区、新郑市等会集进行清查。

  记者经过郑州市工商局查询体系，有的食物厂显现“已刊出”，6家食物厂体系里查不到，3家食物厂显现“不存在”。其他注册的绝大大都为个体工商户，出产规模小。

  本报讯 （记者廖爱玲）昨日，北京市食物安全办宣布夏日食物中毒预警，食物添加剂运营者禁止向饭馆、个人出售亚硝酸盐。

  亚硝酸盐极易引发食物中毒。市食物办要求，食物添加剂运营者要对国家发布的食物中或许乱用的添加剂树立出售台账，查验购买者的营业执照、相关许可证并留存复印件，禁止向个人、餐饮服务单位出售亚硝酸盐、硝酸盐等食物添加剂、调味料。农产品批发商业商场、集贸商场、小商品批发商业商场、日用百货和食物商铺、超市一概不得运营上述食物添加剂、调味料。

  市食物办人士介绍，亚硝酸盐能够在熟食、肉制品、腌制品中定量运用，而一些不法分子会把亚硝酸盐作为食盐食用，很简单引发中毒。